계면활성제 완벽 가이드: 종류, 용도, 안전성까지!
계면활성제란 무엇일까요? 계면활성제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 두 가지 물질의 경계면 장력을 낮춰 섞이도록 하는 물질입니다. 세제, 화장품, 식품 등 다양한 분야에서 사용되며, 우리 생활과 밀접한 관련이 있습니다. 계면활성제의 작용 원리는 분자 구조에 있습니다. 계면활성제 분자는 친수성(물을 좋아하는) 부분과 소수성(기름을 좋아하는) 부분으로 이루어져 있는데, 이러한 이중적인 성질 덕분에 물과 기름 사이에 위치하여 두 물질을…